Làm món bánh trung thành công tại nhà

5 bí quyết làm món bánh trung thu không bao giờ thất bại

Ngày đăng: 05/08/2019 Chia sẽ bởi: skntadmin Chuyên mục: Tin tức Lượt xem: 88 lượt

Ai cũng muốn tự tay làm những sản phẩm bánh trung thu cho những người thân yêu. Nhưng cũng nguyên liệu đó, các bước thực hiện như nhau nhưng có người thực hiện thành công có người lại không. Nhưng nếu bạn đang muốn tự tay làm món bánh trung thu tại nhà thì hãy yên tâm vì bài viết dưới đây sẽ giúp đảm bảo sẽ thành công dù là lần đầu thực hiện vì dưới đây là những kinh nghiệm được đúc kết từ những lần thất bại của nhiều người.

Một số lưu ý cần để thực hiện được món bánh trung thu thành công

Như chúng ta đã biết tổ chức trung thu cho bé thực sự là điều đáng được quan tâm và cần cân nhắc để có được sự kiện thành công. Và một trong những việc phải lo đó là chuẩn bị bánh trung thu cho bé. Với kinh nghiệm của những người đi trước đã từng làm bánh trung thu và thất bại thì học đã tìm được nguyên nhân sau nhiều lần cho ra sản phẩm bánh không đúng ý. Và chúng tôi đã tập hợp tất cả lại để các bạn tham khảo từ đó thực hiện được món bánh trung thu vừa ngon lại hấp dẫn

Nước đường làm bánh trung thu

Nước đường làm bánh trung thu

Chuẩn bị nước đường nướng cho món bánh trung thu đúng chuẩn

Nước đường là thành phần quan trọng nhất trong bánh Trung Thu nướng. Vì nhờ nướng đường giúp bánh giòn và có màu cực đẹp làm cho chúng ta muốn ăn đây được xem là bí quyết làm bánh trung thu tại nhà. Chú ý làm nước đường nướng bánh phải được nấu trước tầm 3 – 4 tuần mới đem ra sử dụng. Việc dùng nước đường mới nấu làm bánh sẽ rất dễ làm bánh hỏng, màu sắc không đẹp… Chúng ta sử dụng đường trắng hoặc đường nâu để nấu nước đường. Mạch nha cũng là một yếu tố giúp nước đường bánh nướng được thơm ngon. Nhờ đó chúng ta có thể thực hiện được món bánh trung thu ngon, để lại ấn tượng cho mọi người.

Chọn đúng loại bột để làm vỏ bánh

Độ ngon của bánh phụ thuộc rất nhiều vào loại bột mà bạn sử dụng để làm vỏ bánh do đó cần tìm hiểu cũng như lựa chọn thật kỹ. Nên chọn loại bột có bao bì nhãn mác và nguồn gốc sản xuất để đảm bảo mua được loại bột chất lượng.

Nguyên liệu làm bánh trung thu

Nguyên liệu làm bánh trung thu

Kỹ thuật cho bánh vào khuôn

Sau khi chuẩn bị mọi thứ thì việc cho bánh vào khuôn cũng là vấn đề cần phải quan tâm. Chúng ta có thể chọn bất cứ loại khuôn nào trên thị trường như: khuôn nhựa, khuôn gỗ, khuôn lò xo… Nên cho lượng bột và nhân vừa phải để đảm bảo nhân bánh không bị dư ra sẽ mất thẩm mỹ và khi nướng thì nhân bánh sẽ bị khô cứng làm món bánh trung thu mất ngon

Bí quyết nướng bánh ngon đẹp

Để nướng bánh trung thu đạt chuẩn thì chúng ta cần có bí quyết để nước bánh dưới đây là điều mà mọi người cần lưu ý

  • Trước khi nướng bánh bạn nên làm nóng lò nướng trước 10 phút rồi mới cho bánh vào
  • Nhiệt độ nướng bánh Trung Thu phù hợp là từ 160 – 200 độ C sẽ đảm bảo bánh không bị xém cũng như chưa chín
  • Khi nướng bánh có thể dùng bình xịt để xịt nước làm ẩm bánh, giúp bánh mềm ngon hơn nhưng cần xịt vừa đủ
  • Cần mang bánh ra ngoài, để quét nước đường rồi mới cho vào nướng tiếp. Chúng ta nên nướng 3 lần để bánh được chín đều cũng như dữ được độ giòn ngon cho bánh

Lần 1: Nướng 180 – 190 độ C trong 5 đến 8 phút tùy theo kích thước bánh.

Lần 2: Nướng 190 – 200 độ C trong 5 đến 7 phút.

Lần 3: Nướng bánh ở khoảng 160 – 180 độ C đến khi bánh chín.

Dù trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu cũng như loại bánh trung thu đẹp mắt, chất lượng như bánh Như Lan, Givral, bánh Kinh Đô đang chiếm lĩnh thị trường nhưng nhiều người vẫn muốn tự tay làm bánh tại nhà cho gia đình vào díp trung thu.

Xem thêm: 

liên hệ với chúng tôi

Bài viết liên quan